베트남인 요오드 결핍 심각, 식용 소금에 첨가 의무 제안
빨간맛
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11.06 10:35
베트남인 요오드 결핍 심각, 식용소금에 첨가의무 제안
베트남은 요오드 결핍이 있는 세계 26개 국가 중 하나이며, 보건부는 모든 유형의 직접 식탁용 소금과 식품 가공용 소금에서
요오드 함량을 의무적으로 늘릴 것을 제안했다.
보건부는 요오드 첨가 소금의 사용을 늘릴 것을 권장한다. 사진: 팜린
이 제안은 보건부가 식품의 미량 영양소 강화에 관한 법령 09/2016을 개정하면서 정부에 제출한 내용에서 명시되었다.
해당 서류는 현재 법무부의 평가를 받고 있으며, 11월 승인을 위해 정부에 제출될 예정이다.
11월 5일, 보건부 법무부 차관인 Dinh Thi Thu Thuy 씨는 중부 연안의 해안 지방을 포함한 전국의 사람들이 요오드 결핍 상태라고 말했다.
2019~2020년 영양조사 결과에 따르면, 인증된 요오드 첨가 소금을 사용하는 가구는 27%에 불과한 반면,
세계보건기구(WHO) 권장사항은 90%가 넘어 질병 예방 기준을 충족하는 요오드 첨가 소금을 사용하는 가구 수는
모두 낮은 위험 수준을 충족하며 WHO 권장 사항을 충족하지 않는다.
베트남의 요오드 결핍은 너무 심각해서 공중 보건에 영향을 미친다고 말하며, 식품 가공용 소금에 요오드를 강화하도록 요구하는 것은
WHO 권고 사항과 미량 영양소 결핍 예방 및 퇴치에 대한 국제 경험에 따른 것이라고 덧붙였다.
실제로 베트남에서는 1994년부터 식용 소금을 포함해 인간이 섭취하는 소금에 요오드 첨가 소금을 요구했으며,
시행 6년 만에 요오드 결핍을 해소하고 2005년 국제 기준을 달성한 바 있다.
베트남이 요오드 첨가 소금의 부족을 해소하고 사람들이 요오드 첨가 소금을 사용하는 습관을 유지한 점을 고려하여
정부는 2005년에 새로운 관리 메커니즘으로 전환하기 위해 이전 법령을 대체하는 법령 제163호를 발표했다.
2005년 163호 시행령 시행 9년간의 평가 결과에 따르면, 질병 예방 기준에 맞는 요오드 첨가 소금 보급률을 달성한 성시는 50% 미만이다.
2014~2015년에는 8~10세 어린이의 갑상선종 비율이 8.3%로 증가했다.
이러한 상황에 직면하여 2016년 정부는 식품의 미량 영양소 강화에 관한 법령 09를 발표했습니다.
특히 “직접 섭취하거나 식품 가공에 사용되는 소금에는 요오드를 강화해야 한다”고 규정하고 있다.
현재까지 요오드 소비량이 증가했지만 여전히 WHO가 권장하는 수준보다 낮다.
업체들은 "요오드 강화 소금을 사용하면 색이나 맛이 변하거나 소비자의 건강에 부정적인 영향을 미친다"거나
"베트남에서는 요구하지만 다른 나라에서는 요구하지 않기 때문에 수출에 어려움을 겪는다"고 이유로 꼽았다.
그러나 보건부는 위와 같은 이유와 관련된 어떠한 과학적 증거도 접수받지 못했다고 밝혔다. 10월 30일 기업과의 회의에서 보건부 지도자들은
요오드 첨가 소금이 제품에 미치는 영향을 연구하고 명확히 하기 위해 기업과 협력하겠다는 의지를 표명했다.
식품에 요오드 첨가 소금을 사용하면 색이나 맛이 변하거나 소비자의 건강에 부정적인 영향을 미친다는 과학적 증거가 있는 경우,
정부는 해당 제품을 제외하도록 요청할 것이다.
요오드는 미량 영양소다. 신체는 이 물질을 사용하여 태아와 아동 발달에 필수적인 갑상선 호르몬을 합성한다.
장기간의 요오드 결핍은 태아와 어린이의 신경학적 손상을 초래할 수 있으며, 임산부의 경우 유산, 사산, 조산으로 이어질 수 있다.
이 물질이 부족한 청소년과 성인의 경우 갑상선종 위험, 신경 손상, 정신 기능 손상이 발생할 수 있다.
요오드 결핍의 증상은 피로감, 무기력증 등이므로 주의를 기울이지 않는 사람이 많으며,
보건부에 따르면 요오드 결핍은 정신 지체의 5~10%, 갑상선종 환자의 20~30%를 유발한다.
IGN(Global Iodine Network) 데이터베이스에 대한 통계에 따르면 126개국이 필수 강화 규정을 가지고 있으며,
그 중 114개국은 식품 가공에 요오드 강화 소금의 사용을 요구하고 있다.
ASEAN에서는 미얀마, 태국, 라오스, 캄보디아, 싱가포르, 인도네시아, 말레이시아, 필리핀 등 8개국이 식염과 식품 가공에
사용되는 소금에 요오드를 의무적으로 첨가하는 정책을 적용하고 있다.
인센티브 정책을 적용하는 국가는 싱가포르와 브루나이 2개국이다.
출처 : VNEXPRESS
